Life OPERE en la Conferencia Final del proyecto SUSMILK

22/09/2016

Como resultado de las actividades de networking realizadas en su día con los gestores del proyecto SUSMILK, Life-OPERE ha participado en la Conferencia Final SUSMILK “Soluciones para la fabricación sostenible de lácteos”, celebrada el 22 de septiembre de 2016 en Santiago de Compostela, a través de su presencia en la sesión de posters organizada en el evento.

Además, técnicos del proyecto OPERE han asistido a los distintos workshops celebrados, con el fin de adquirir un mayor conocimiento sobre la aplicación de soluciones, tecnologías y desarrollos sostenibles en el ámbito de la eficiencia energética, en el proceso de elaboración de productos lácteos.

 

Esta participación ha permitido presentar a los asistentes al acto, los retos que pretende lograr el proyecto OPERE, los trabajos de carácter técnico ya realizados, así como los primeros resultados obtenidos.

 

El proyecto "Re-diseño de la industria láctea para la elaboración de leche sostenible" (SUSMILK)  plantea analizar y optimizar toda la cadena de procesos de la leche y de los productos lácteos en lo que respecta a la energía y el consumo de agua. El proyecto tiene como objetivo el desarrollo de nuevos conceptos y tecnologías para el suministro de calor, frío y electricidad y su integración en las diferentes etapas del proceso.

 

Fuente >> elaboración propia

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